万万没想到,有一天我能看到这种科普,就又好笑又心酸

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万万没想到,有一天我能看到这种科普,就又好笑又心酸

万万没想到,有一天我能看到这种科普,就又好笑又心酸

@顾惜之:看到有人开始科普荒年怎么吃树皮了 [允悲] 啊,至于吗……

咳咳,来,那我讲细一点。

其实,我们中有很多人都已经吃过树皮了,尤其是爱喝奶茶的人。啥?西米啊!西米就是西谷椰子树的树皮做的呀![笑 cry] 下回喝奶茶来一勺感受一下!
看图,树的结构从外到内,分外皮部、韧皮部、形成层、木质部,碳水化合物主要集中在韧皮部、形成层。形成层营养价值最高,很柔软,富含淀粉、糖、维生素、矿物质、纤维素。不过,形成层扒掉,树就要死了。吃树皮,不是吃外头那层粗糙的,而是吃韧皮层和形成层。

国内树皮中淀粉含量最高的四种树,是松树、桦树、榆树、柳树。淀粉含量高,吃起来就比较甜。

北方老辈人说的吃树皮,常是指榆树皮,有的地方还有榆皮面,吃起来有股清香,感兴趣的话可以网购弄点榆皮粉,掺在面粉里随便做点面条、窝头吃。人吃树皮常在冬天,冬天树皮里营养储备丰富。

桦树皮吃起来最甜,有的地方甚至用它做调味粉。柳树皮能提取水杨苷做阿司匹林,野外生存喝柳树皮汤可以解热镇痛。

理论上大多数树,只要树皮没毒,那都可以吃。樱桃、紫杉、桉树等树的树皮就是有毒的。

吃树皮的方法主要有三种:
一、生吃,嚼完把纤维吐掉。
二、切条切片,用水煮软了吃。
三、用火烤干树皮,研磨成粉,添加到面粉等食物里一起吃。

有人说油煎…… 如果你有油的话,干嘛还要吃树皮呢…… 当然,树皮吃多几顿会便秘,到时候可能真得吃点油通便。

为了可持续地吃树皮,部分先人还是很有智慧的,他们优先刨表土的部分树根,而非树干的皮。树根刨掉部分,树不会死,而且树根再生能力很强,吃了还长。当然,有些地方饿疯了就顾不得了,树死了,第二年就更没食物,恶性循环了。

了解点救命知识没坏处。希望大家都能生活在丰年,喝喝西米露,榆皮面尝个新鲜,别的就不用试了,但愿永远用不上。

               
 
版权声明:小蟹 发表于 2022-04-17 15:56:11。
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