海鲜这个东西,就是宰人利器,怎么才能避免被宰?

2023-01-29 创建 2,525

海鲜这个东西,就是宰人利器,怎么才能避免被宰?

海鲜这个东西,就是宰人利器,怎么才能避免被宰?

@干净么食安: 海鲜这个东西,就是宰人利器,尤其是游客。

怎么才能避免被宰?
我的经验:
1、熟悉的当地朋友介绍的
2、大众点评上人气旺的
3、按份卖的,不按斤

厦门之前海鲜宰人也很厉害,我就被宰过,打出租车本来要去一个点评上人气口碑不错的店,司机一听,来劲了:你们去这个店很一般,没啥好海鲜,,我知道一家店,在环岛路,可以看到海,海鲜很好。

当时请朋友,朋友说行,我也没反驳,去了就被宰了两千多,也不能说被宰,是真不值这个价。

你指着这个问,对方立马摔死,单价都是看着不贵,一称都是好几斤。

厦门有一个我很喜欢的海鲜排挡,叫小眼镜,生意很火。

大部分是外地人去,为啥生意火?我认真分析过。

出门在外,游客最怕宰,海鲜只要一上称,水就深了,一条鱼看似单价不贵,称完吓你一条,螃蟹、海螺都这样……

这家海鲜最厉害的地方是:按份卖

也就是说,客人点菜的时候,有预算,量力而为,最后吃下来都感觉很满意,商家生意好的很,天天排队,薄利多销挣了很多钱。

这是一个双赢的局面。

按份卖,按斤卖
完全不同的两个商业模式,给我很大的启发。

标题:海鲜这个东西,就是宰人利器,怎么才能避免被宰?

分类:文章线报

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